Tarih boyunca insanlığın gelişmesinde büyük rol oynayan tarım, her geçen gün önemini artırıyor. Beslenme ve hayatta kalma mücadelesinin mihenk taşı tarım, günümüz teknolojisiyle geniş alanlara yayılıyor. Dünya genelinde artan nüfus, iklim koşullarının zorlukları ve su kıtlığı gibi unsurlar tarımsal üretimde verimliliği artırmayı zorunlu kılıyor. Toprak verimliliği, sıcaklığı ve yeterli kaynakları olan ülkeler, dünya geneline tarım ihracatı yaparak beslenme zincirini oluşturuyor. Bu bağlamda uzun yolda bozulabilecek yaş meyve sebzeler tarım ilaçlarıyla (pestisit) yetiştiriliyor. Pestisit ise zararlı organizmalara karşı kullanılan grupların genel adıdır. Zararlı organizmaların kontrolü amacıyla kullanılan pestisitler modern tarımın vazgeçilmez bir unsuru hâline geldi. Tarımda pestisit kullanımı, verimliliği artırma noktasında fayda sağlarken çevre ve sağlık açısından da ciddi risklere neden oluyor. Bu kimyasal maddelerin takipsiz ve uygunsuz kullanımı ürünler üzerinde pestisit kalıntılarının kalmasına sebep olabiliyor.
Yazının tamamına Sürdürülebilir Üretim dergisinin 20. sayısından (Ocak-Şubat 2025) ulaşabilirsiniz.
