Topraktan Tabağa: Hububatın Zorlu Yolculuğu

İklimi ve bereketli topraklarıyla tarımda önemli bir avantaja sahip olan Türkiye, hububat üretiminde son yıllarda büyük kırılmalar yaşıyor. Artan nüfusun gıda talebi, iklim değişikliği, kuraklık, yüksek üretim maliyetleri ve ithalata dayalı politikalar, sektörü sürdürülebilirlik sınavıyla karşı karşıya bırakıyor. Geleneksel üretim yöntemleri, yaşlanan çiftçi nüfusu ve gençlerin tarımdan uzaklaşması ise üretimin geleceğini tehdit ediyor.

Nüfusun dengesiz artışı, gıda tüketiminde yoğun talebin yaşanmasına neden oluyor. Dört mevsimi yaşayan Türkiye, tarımda özellikle de hububat sektöründe stratejik bir konumda bulunuyor. Kendi kendine yeten bir ülke olarak bilinen Türkiye, bugün tarım sektörünün çelişkileri arasında sıkıştı. Tarımın olmazsa olmazlarından verimli toprak, su ve güneş unsurlarına aynı anda sahip olan ülkemiz neden makro sorunlar yaşıyor?

Yazının tamamına Sürdürülebilir Üretim dergisinin 22. sayısından (Mayıs-Haziran 2025) ulaşabilirsiniz.

Total
0
Paylaşım
Benzer İçerikler
Oku

Prof. Dr. Selçuk Şirin:“Gerçek Müfredat Hayatın Kendisidir!”

“Ne olacak bu memleketin hâli? Türkiye, tam da Ahmet Hamdi Tanpınar’ın dediği gibi, evlatlarına kendisinden başka bir şeyle meşgul olmak imkânı vermiyor.” diyor Prof. Dr. Selçuk Şirin, son kitabı “Ya Adalet Ya Sefalet”te. Türkiye’nin önde gelen eğitimcilerinden biri olan Şirin’le bir araya geldik; adaletten eğitime, ekonomiden yeşil dönüşüme birçok konuyu mercek altına aldık.
Oku

Maalesef, Başka Bir Dünya Yok!

Distopik bir film senaryosu gibi Dünya’nın yok oluşunu izleyen insanlık, şimdilik önlem almak yerine “başka dünyaları” keşfetmeye daha yatkın görünüyor. Fütüristler, başka gezegenlerde yaşam ihtimalini ve kaynaklarını tükettiğimiz Dünya’nın geleceğini değerlendiriyor.
Oku

Sanayinin Kalbi Durma Noktasında

Türkiye sanayisinin yüzde 60’ını omuzlayan Marmara Bölgesi, 24 milyonu aşan nüfusuyla alarm veriyor. Tek bir bölgeye sıkışmış sanayi faaliyetleri, Cumhuriyet’in ilk yıllarında olduğu gibi yeniden Anadolu’ya kaydırılabilir mi?
Oku

Saatleri Ayarladık, Güneş’i Kaçırdık

İnsanlık önce saati, ardından da saati mevsimlere uyarlamayı icat etti. Modern çağda gün ışığından daha fazla yararlanabilmek ve enerji tasarrufu ön plana çıkarken Türkiye, 2016 yılından bu yana uyguladığı “sabit saat” nedeniyle kış aylarında güne karanlıkta başlıyor.