Yazının tamamına Sürdürülebilir Üretim dergisinin 10. sayısından (Mayıs-Haziran 2023) ulaşabilirsiniz.
Benzer İçerikler
Deniz Canlıları Üzerindeki Büyük Tehdit: Mikroplastik
Dünya genelinde mevcut plastik atıkların yüzde 9’u geri dönüştürülebiliyor. yüzde 12’si yakılıyor ve geri kalan kısmı da çöp depolama alanlarına terk ediliyor. 2050 yılında, çöp depolama alanlarına gönderilen plastik çöp miktarının 12 milyar tona ulaşacağı öngörülüyor. Karasal ortamda üretilen bu çöplerin her yıl 4,8 ila 12 milyon tonu çeşitli yollarla okyanuslara karışıyor. Denizel ortamlarda plastiğin 5 milimetreden daha küçük hâli olan mikroplastikler (MPs) tüm plastik çöplerin yüzde yüzde 92’lik bir kısmını oluşturuyor.
Gıdaların Güncel Besin Değerleri Ne Söylüyor?
1930, 1955, 1970, 1985, 1996 ve 2002 yılında yapılan bilimsel çalışmalar incelendiğinde, sebze ve meyvelerdeki besleyiciliğin çok ciddi düşüş eğiliminde olduğu görülüyor.
Liderler Gözünden Sürdürülebilirlik
Sürdürülebilirliğin gerektirdiği değişimden en çok etkilenen kesim ise liderler. Deloitte’un 2022 CxO Sürdürülebilirlik Raporu’na bakılırsa iş dünyasında iklim krizi nedeniyle duyulan endişe giderek artıyor. 21 ülkeden iki binden fazla CxO’nun (C sınıfı yöneticiler) katıldığı raporda katılanların %63’ü bu konuda oldukça endişeli.