Topraktan Tabağa: Hububatın Zorlu Yolculuğu

İklimi ve bereketli topraklarıyla tarımda önemli bir avantaja sahip olan Türkiye, hububat üretiminde son yıllarda büyük kırılmalar yaşıyor. Artan nüfusun gıda talebi, iklim değişikliği, kuraklık, yüksek üretim maliyetleri ve ithalata dayalı politikalar, sektörü sürdürülebilirlik sınavıyla karşı karşıya bırakıyor. Geleneksel üretim yöntemleri, yaşlanan çiftçi nüfusu ve gençlerin tarımdan uzaklaşması ise üretimin geleceğini tehdit ediyor.

Nüfusun dengesiz artışı, gıda tüketiminde yoğun talebin yaşanmasına neden oluyor. Dört mevsimi yaşayan Türkiye, tarımda özellikle de hububat sektöründe stratejik bir konumda bulunuyor. Kendi kendine yeten bir ülke olarak bilinen Türkiye, bugün tarım sektörünün çelişkileri arasında sıkıştı. Tarımın olmazsa olmazlarından verimli toprak, su ve güneş unsurlarına aynı anda sahip olan ülkemiz neden makro sorunlar yaşıyor?

Yazının tamamına Sürdürülebilir Üretim dergisinin 22. sayısından (Mayıs-Haziran 2025) ulaşabilirsiniz.

Total
0
Paylaşım
Benzer İçerikler
Oku

İklimlendirmenin Yeşil Dönüşümü Mümkün mü?

Klima ve fan kullanımının her geçen gün artması, yüklü miktarda kimyasal salımına ve yüksek enerji tüketimine neden oluyor. İklimlendirme sektörü şimdilerde AB’nin getirdiği yasal düzenlemelerle bu soruna çözüm yolları arıyor.
Oku

Yeşil Dönüşüm Havacılıkta Hız Kazanıyor

Her geçen yıl artan uluslararası uçuş trafiği, havacılığın küresel karbon salımındaki payını daha görünür kılarken bu hızlı yükselişin ardında, giderek büyüyen bir çevresel fatura gizleniyor. Küresel emisyonların yaklaşık yüzde 2,5’inden sorumlu olan havacılık sektörü, artık iklim politikalarının hedefinde.