Coğrafi işaretli küresel bir değerin kırılgan geleceği: AYVALIK ZEYTİNYAĞI

Ülkenin küresel marka değeri Ayvalık zeytinyağı, bugün çok yönlü bir tehdit altında. İklim krizi, gençlerin tarıma ilgisizliği, maden yasalarının açtığı yarıklar, rant baskısı ve bürokrasinin bitmeyen kıskacı el birliği yapmışçasına Ayvalık’ın zeytinlik belleğini silmek için yarışıyor. Sahip olduğu tarihî ve coğrafi işaretli zeytin ağaçlarıylayalnızca bir coğrafya değil, bir kültürün adı…

ABONE OLUN

Haberler posta kutunuza gelsin.

Dergimizin yeni sayılarını takip etmek ve sürdürülebilir üretim haberlerini almak için e-bültenimize abone olun.